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American apple pie

Para seguir concluir las recetas de masa quebrada hoy os traigo una de las americanas más famosas: tarta de manzana. Una tarta para los amantes de la canela y las manzanas y aunque mi preferida es la Tarta Tatin -otro día os dejaré la receta- he de confesar que esta no se queda atrás. ¡Vamos con la receta!





Ingredientes


1 masa quebrada (ver receta)

6 manzanas medianas

80 g mantequilla

2-3 cdas canela (al gusto)

nuez moscada


Pasos a seguir

1. Colocamos la masa quebrada en el molde y horneamos a 180ºC durante 20 minutos.


2. Cortamos las manzanas en cuadraditos pequeños.


3. Cocinamos las manzanas.

En una sartén echamos las manzanas y la mantequilla y salteamos 5 minutos. Añadimos la canela. (No hace falta mucho más, pues después se harán más en el horno.)


4. Rellenamos la tarta.

Sacamos la masa del horno ya horneada, y colocamos la manzana sobre ella. Decoramos con más masa por encima en forma de reja o la cubrimos entera.


5. Horneamos

Llevamos al horno de nuevo a 180ºC durante 20 mins más.




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