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Crêpes exprés.

Desayuno, brunch, merienda, cena, dulce o salado. Así de versátil es esta receta: crêpes.




Ingredientes


2 huevos

30 ml aceite de girasol

250 ml leche entera

150 g harina


Pasos a seguir

1. Batimos todos los ingredientes.

Podemos hacerlo a con unas varillas o con cualquier aparato eléctrico.


2. Cocinamos.

En una sartén de 30 cm a fuego medio, sin necesidad de engrasarla con aceite o mantequilla -pues nuestra masa ya tiene aceite-, echamos la medida de un cazo de masa y movemos la sartén para que cubra toda la superficie. No tocamos la masa, pues si no se romperá. Cuando veamos que empieza a despegarse sola es el momento de darle la vuelta -podemos cogerla con dos dedos de un borde y voltearla- dejamos unos segundo más y ya podemos rellenarla.


NOTA: esta masa de crêpes es neutra, por lo tanto, podemos utilizarla para crêpes dulces y salados.




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